comment programmer un variateur de frequence??

salut a tous!!!

Je suis en train de construire un prototype d'une turbine a glace avec batteur horizontal. j'ai tout réussi (partie froid, partie pasteurisation du mix etc ...) maintenant il me faut faire marcher le moteur triphasé équipé d'1 reducteur mécanique, en mettant un variateur de frequence et en le programmant de façon à ce que l'utilisateur n'a qu'à appuyer sur un bouton pour changer la vitesse pour extraire la creme glacée.
Donc : moteur avec reducteur 1 vitesse 150 rpm pour turbiner + variateur de frequence qui va faire tourner le moteur à une vitesse de +/- 500 rpm pour extraction.
J'ai donc acheté un variateur de frequence de la marque LS Industrial systems Co, Ltd - de 0.1 ~ 0.4 KW (200V), j'ai reussi à le programmer et à le brancher au moteur, mais seulement en agissant sur le bouton pour varier la frequence. Or mon probleme est le suivant : Je voudrais programmer le variateur et l'installer sans donner à l'acheteur de la machine la possibilité d'acceder au variateur et le manipuler d'une façon indue!! D'une autre maniere, je demande votre aide pour un tutorial bien expliqué, et toute clarification est la bienvenue

Mille merci et a bientot

AAAAh j'ai oublié de vous fournir le manuel d'utilisation de
l'appareil :
http://www.pes-rus.ru/documents/iE5_Manual%282009.01.19%29%28eng%29.pdf

salut, et si le variateur crame, il fait comment ton client ?
En gros tu ne peux pas, tu dois fournir une notice avec ta machine qui inclus la nomenclature pour la maintenance.
Aprés pour l'utilisateur le variateur ne doit pas être accessible et placé dans un coffret avec une clé élec ou empreinte étoile, etc...
++